賣(mài)魚(yú)女
賣(mài)魚(yú)女看起來(lái)五十上下,雨衣雨褲全副武裝,連雨衣上的帽子也戴上了,雨下得著實(shí)不小。她的臉上因忙碌血液循環(huán)加快,泛紅,還有濕頭發(fā)粘著,亂糟糟的,又是活鮮鮮的。
面前的澡盆里,白鰱、草混居多。幾條鳊魚(yú)、鯽魚(yú)點(diǎn)綴,讓買(mǎi)魚(yú)人好配菜。臘月,農(nóng)村人還有腌咸貨的習(xí)慣。集鎮(zhèn)上逢街應(yīng)該很熱鬧,遇上雨天人少了一大半,生意相對(duì)晴天難做。下雨天,不能外出務(wù)工,在家腌腌咸貨,弄點(diǎn)吃吃喝喝,正合適。這部分人今天市場(chǎng)居多。
賣(mài)魚(yú)女忙得一刻不歇,是這個(gè)冷清的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的亮點(diǎn)。盆里抓白鰱,魚(yú)太大了,賣(mài)魚(yú)女左手拿袋子,右手探到魚(yú)的身下,往上一摟,魚(yú)出水了,借著躍起的勢(shì)兒,完美地滑進(jìn)塑料袋。賣(mài)魚(yú)女的袖子有一小截沒(méi)入水中。雖然穿了雨衣,套了塑料護(hù)袖,護(hù)袖的手腕處還有橡皮筋勒口,袖籠里還是會(huì)浸水,只是她顧不得了。逢街只有半天,雨天就剩個(gè)把兩個(gè)小時(shí),錯(cuò)過(guò)了時(shí)候,魚(yú)賣(mài)給誰(shuí)呢。
稱(chēng)重、殺魚(yú)、算賬、攬客,她一人包攬。厲害了我的姐!她用的還不是電子秤,是普通秤,一手拎秤桿,一手趕秤砣。三四斤一條的白鰱、七八斤一條的草混,顧客一買(mǎi)都是好幾條,裝在一只袋子里,幾十斤重,魚(yú)又不聽(tīng)話(huà),賣(mài)魚(yú)女一下稱(chēng)準(zhǔn)。偶爾有生客懷疑斤兩,賣(mài)魚(yú)女鼓勵(lì)驗(yàn)秤。熟客在旁邊發(fā)聲:她的秤你放心。
現(xiàn)在賣(mài)魚(yú),都要代殺。農(nóng)村集貿(mào)也這樣。只見(jiàn)她手起棒落,歡蹦亂跳的魚(yú)敲暈不動(dòng)了。鐵釘刷嚓嚓有聲刮魚(yú)鱗,腌的鰱子要從背脊上開(kāi)刀,易于入味和掛曬。她手里兩寸寬的小刀應(yīng)該鋒利無(wú)比,即便這樣,在厚厚的背脊上,從魚(yú)尾開(kāi)到魚(yú)頭還是要一把勁的。一條接一條,沒(méi)個(gè)喘氣工夫,半天下來(lái),應(yīng)該是一場(chǎng)強(qiáng)體力勞動(dòng)。我這四體不勤的人剛剛只覺(jué)得她辛苦,此刻羨慕她生龍活虎。
一男一女在魚(yú)攤前觀望,衣著像是剛下工地,像夫妻工,男的做大工,女的打下手。賣(mài)魚(yú)女眼尖,熟稔招呼:“叔太爺,下雨天,魚(yú)難賣(mài),幫我?guī)讞l走。”那語(yǔ)氣,容不得商量。小鎮(zhèn)上,熟人熟市,做生意差不多都這樣吧。瘦高男人說(shuō)買(mǎi)條吃吃就夠了。矮小女人補(bǔ)充說(shuō)今天沒(méi)帶多錢(qián)。賣(mài)魚(yú)女趕忙添上話(huà):“只管把魚(yú)拿家去,兩口子出門(mén)一天幾百塊,我還怕你們不把錢(qián)?”夫妻倆有點(diǎn)自豪,又有點(diǎn)怕露富,著急辯解:“哪有啊?哪有。”語(yǔ)氣卻是喜滋滋的。買(mǎi)了一條白鰱,又拗不過(guò)面子,讓賣(mài)魚(yú)女抱了兩條草青,真的是抱,那魚(yú)有澡盆長(zhǎng),兩手相抄,才抱得起來(lái)。賣(mài)魚(yú)女麻利地敲頭、刷鱗、開(kāi)肚、扒腸子、下魚(yú)頭。三條魚(yú)的魚(yú)頭都按照夫妻倆的要求下下來(lái)。矮小女人說(shuō):“好容易歇在家里,買(mǎi)點(diǎn)豆腐燉魚(yú)頭湯喝。”犒勞一下腸胃,享受一下口福,他們感謝這下雨天。
有人買(mǎi)三條白鰱,五條草混,還順帶買(mǎi)兩條鯽魚(yú)當(dāng)中飯菜。白鰱四塊一斤,草混七塊半一斤,鯽魚(yú)呢九塊九一斤。無(wú)論買(mǎi)幾樣,殺魚(yú)的工夫,賣(mài)魚(yú)女把魚(yú)錢(qián)報(bào)得清清楚楚。不同種類(lèi),不同價(jià)格,不同斤兩,我遇上,早暈了。顧客掏錢(qián)出來(lái),一百、五十的大票子,放在賣(mài)魚(yú)女眼前過(guò)一下真假,確認(rèn)真錢(qián),放到涂料桶里,自己找零。女漢子一個(gè)人做生意嘛,大家都體諒。
在那旁邊看久了,我發(fā)現(xiàn)賣(mài)魚(yú)女的一個(gè)秘密。招攬生意時(shí),一視同仁熱情。上一個(gè)顧客魚(yú)稱(chēng)好了,她不忙殺,將下一個(gè)顧客的魚(yú)也稱(chēng)好,放到宰殺臺(tái)邊排隊(duì),這樣,生意就不會(huì)跑到別人家。再忙,賣(mài)魚(yú)女刷魚(yú)都一樣快,不猛,她說(shuō)露天地里,不能太用力,出了汗,風(fēng)一吹,肯定感冒,第二天就賣(mài)不了魚(yú)了。
魚(yú),她已經(jīng)賣(mài)了二十年,還要繼續(xù)賣(mài)下去。擇一行,終一生。專(zhuān)注一件事,做到最好,這就是賣(mài)魚(yú)女給我的啟迪。
作者:王曉
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