薯絲飯擱現(xiàn)在是稀罕物。想當(dāng)年紅薯畝產(chǎn)量極高，家家戶戶的旱地多數(shù)用來(lái)種紅薯，紅薯豐碩時(shí)，怎么吃都吃不完，吃不完的紅薯，切成薯絲或切成薯片、薯角、薯?xiàng)l，拿到“地堂”去曬干，這些曬干的絲呀片的屯起來(lái)慢慢吃，可以吃到明年的開(kāi)春。薯絲用水稍微浸泡后和米一起蒸，這薯絲飯還是很好吃的，很甜耐飽。大米匱乏的日子，薯絲成了主食，熬過(guò)了那個(gè)饑餓年代。

每次老家的姑姑帶薯絲過(guò)來(lái)，母親就用薯絲和米做了薯絲飯吃。大孫子凈吃薯絲飯，不用葷素菜搭配，吃完了又迫不及待地添第二碗，母親看了，在旁咪咪笑起來(lái)。大魚(yú)大肉竟遭到摒棄，實(shí)在是好日子過(guò)得太愜意、肥美了。母親看著飯桌上舍不得吃的薯絲飯，“唉！”了一聲。看她恬靜地坐在一邊不語(yǔ)，估計(jì)又在想父親了，想當(dāng)年父親和魚(yú)駱的事情了。

當(dāng)年父親自己編了一個(gè)魚(yú)駱，魚(yú)駱是用竹子編成的橄欖形，有兩個(gè)相反進(jìn)出口，一個(gè)倒須口一個(gè)順出口，魚(yú)從倒須口進(jìn)去，順出口出來(lái)，因?yàn)槎亲雍艽螅�像駱駝胃口大，故稱魚(yú)駱。為了給孩子們改善伙食，父親常在半夜子時(shí)三刻起來(lái)，手握電筒，身披大衣，拿著魚(yú)駱，伴著青蛙蟲(chóng)叫聲他悄悄地出門了，在離家較偏僻的地方，找到一條較窄的小溪，并有梯層的溪段，用幾塊石頭從兩端往水中央砌，最后留下和魚(yú)駱口一般大小的水流口把魚(yú)駱輕輕地放進(jìn)去，并用石頭壓著，避免被水沖走；旁邊揪點(diǎn)草蓋在魚(yú)駱上面做掩護(hù)，潛伏在小溪里的魚(yú)駱，安靜地等待小溪里的小生物來(lái)做客。

第二天，天還沒(méi)亮父親就去起魚(yú)駱了，回到家，父親從魚(yú)駱的另一端把綁實(shí)的順出口解開(kāi)，豎著拿魚(yú)駱，魚(yú)就從魚(yú)駱的順出口一條一條蹦出來(lái)，掉到我早已準(zhǔn)備的臉盆里，魚(yú)兒又在水里慢悠悠地游來(lái)游去。

當(dāng)母親把半碗魚(yú)蝦端出來(lái)，我和姐姐把碗里的薯絲飯盛得滿滿的，父親看我們這個(gè)高興樣，把魚(yú)小心翼翼地夾到我們五兄妹的薯絲飯里，一粒粒米飯一根根薯絲上面放著小魚(yú)、小蝦，這搭配看了就有胃口。兄妹幾個(gè)胃口大開(kāi)，不一會(huì)兒把碗里的飯吃得精光，而父親卻用筷子蘸蘸碗里的魚(yú)汁，用舌頭舔舔筷子低下頭巴拉巴拉把整碗薯絲飯吃完，他始終沒(méi)夾一條魚(yú)放到自己的碗里……

現(xiàn)在，魚(yú)駱還掛在老房子的墻上，每每看到魚(yú)駱，眼前就會(huì)出現(xiàn)那一幅幅充滿愛(ài)的畫面。

作者：朱彩花