中醫(yī)講究“冬吃蘿卜，夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。”意思是說，夏天多吃生姜能養(yǎng)生。但很多人不知道，夏天吃生姜到底有什么好處？吃生姜有什么講究？生姜性味辛辣，入肺、脾、胃經(jīng)，有解表散寒、溫中止嗝、化痰止咳等作用。夏天吃生姜有四點好處：

     1.排汗降溫。生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內(nèi)的余熱，有一定的防暑作用。

     2.防治腸胃炎。夏季，細(xì)菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當(dāng)吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之，能起到防治腸胃炎的作用。

     3.祛除風(fēng)寒。夏季常吹空調(diào)，易受風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒。喝點姜糖水，有助于驅(qū)除體內(nèi)風(fēng)寒。

     4.健脾胃。夏季常吃寒涼的食物，會導(dǎo)致脾胃寒涼之氣過盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴(yán)重。

     很多人吃生姜，卻不知道是否需要去皮。中醫(yī)認(rèn)為，生姜皮味辛、性涼，具有行水、消腫的作用，故“留姜皮則涼，去姜皮則熱”。通常生姜皮最好不要去掉，可保持生姜藥性的平衡，充分發(fā)揮生姜的整體功效。