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專家組對石灰催熟芒果開展安全評估

新華網(wǎng)北京3月31日專電(記者劉浦泉)北京一些商販用生石灰兌乙烯利藥水把生芒果捂熟后銷售經(jīng)媒體披露后,引起廣泛關注。目前,北京市食品安全監(jiān)管部門已組織多方專家對用石灰催熟的芒果開展安全風險評估。

北京市食品安全辦公室相關人士31日接受新華社記者獨家采訪時表示,針對“石灰催熟芒果”是否對人體健康有害的問題,北京市食品安全監(jiān)管部門已迅速組織芒果、植物激素、食品安全等方面的專家開展安全風險評估。北京市場是否禁銷用石灰催熟的芒果,需要等風險評估結果出來后再決定。

此前,有媒體報道稱,北京有商販用生石灰兌乙烯利藥水把生芒果捂熟,然后運到農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場批發(fā)銷售。報道還稱,催熟果實總體上都是不好的,短時間硬性改變成熟度對果皮、果肉都有傷害。

北京市食品安全辦公室相關人士表示,傳統(tǒng)催熟果品的方法很多,國家并無禁止催熟果品的相關規(guī)定,也并未禁止對果品進行二次加工。至今,北京無一例因食用芒果而中毒。

據(jù)了解,有關“石灰催熟芒果”的安全風險評估結果將在第一時間向社會公布。






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