本報(bào)訊 記者 鄧宇珊 日前，第38屆全國(guó)青少年科技創(chuàng)新大賽落幕，河源市第四小學(xué)學(xué)生凌晨睿的作品《無(wú)糖食品知多少》榮獲二等獎(jiǎng)。這是我市首個(gè)參加全國(guó)賽并獲獎(jiǎng)的項(xiàng)目。

據(jù)了解，凌晨睿作品的初步設(shè)想來(lái)自一次他和媽媽在超市零食區(qū)購(gòu)物時(shí)，聽(tīng)到有位哥哥說(shuō)他要買(mǎi)無(wú)糖酸奶。“無(wú)糖食品真的是無(wú)糖嗎？”在好奇心的驅(qū)使下，凌晨睿一回家便在網(wǎng)上進(jìn)行了解，讓他對(duì)無(wú)糖食品產(chǎn)生了極大的興趣。凌晨睿通過(guò)訪談和調(diào)查，并對(duì)在超市、網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)等購(gòu)買(mǎi)了標(biāo)注為“無(wú)蔗糖”“0蔗糖”“無(wú)糖”等11種食品用斐林試劑進(jìn)行成分分析。最終，他發(fā)現(xiàn)市面上售賣(mài)的很多“無(wú)糖食品”不符合國(guó)家規(guī)定的“無(wú)糖”標(biāo)準(zhǔn)，便將結(jié)果形成系統(tǒng)項(xiàng)目材料，提出建議將“無(wú)糖食品”稱為“低糖食品”，請(qǐng)有關(guān)部門(mén)進(jìn)一步規(guī)范食品標(biāo)簽管理，提高公眾對(duì)“無(wú)糖食品”的認(rèn)識(shí)，同時(shí)提醒公眾在購(gòu)買(mǎi)時(shí)不能只看標(biāo)簽或標(biāo)注，還要仔細(xì)查看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表。

據(jù)悉，全國(guó)青少年科技創(chuàng)新大賽是一項(xiàng)面向全國(guó)中小學(xué)生和科技輔導(dǎo)員開(kāi)展的綜合性科技創(chuàng)新成果展示與交流活動(dòng)。由市科協(xié)推薦的《無(wú)糖食品知多少》獲得本屆大賽二等獎(jiǎng)。該作品曾先后獲得第18屆河源市青少年科技創(chuàng)新大賽青少年科技創(chuàng)新成果競(jìng)賽一等獎(jiǎng)、第39屆廣東省青少年科技創(chuàng)新大賽青少年科技創(chuàng)新成果競(jìng)賽項(xiàng)目一等獎(jiǎng)和大賽最高榮譽(yù)“廣東省科協(xié)主席獎(jiǎng)”。