東源縣義合鎮(zhèn)下屯村是中國共產(chǎn)黨杰出的農(nóng)民運動領(lǐng)袖、人民審計事業(yè)奠基人阮嘯仙的故里。近年來，該村立足自身豐富的紅色資源和優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境，不斷完善村內(nèi)道路基礎(chǔ)設(shè)施、美化人居環(huán)境，加快培育鄉(xiāng)村發(fā)展新動能，鄉(xiāng)村更加宜居宜業(yè)宜游，也吸引了眾多游客頻頻前往“打卡”。

下屯“廚師專業(yè)村”的品牌越擦越亮。

讓村容村貌美起來

紅色基因、綠色發(fā)展，是義合鎮(zhèn)的鮮明特色。去年，義合鎮(zhèn)駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊入駐以來，根據(jù)兩輪深調(diào)研成果，結(jié)合東源縣“十四五”規(guī)劃對義合鎮(zhèn)的定位，初步起草制訂駐義合鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村五年規(guī)劃和年度幫扶計劃，推動紅色生態(tài)旅游小鎮(zhèn)建設(shè)。

作為義合鎮(zhèn)最具紅色特色的村莊，下屯村結(jié)合深厚紅色文化底蘊，圍繞革命先烈——阮嘯仙的故居，下屯村連片建設(shè)下屯花海、紅船渡口、廣東客家菜師傅培訓(xùn)基地、審計廣場等文化景點，鄉(xiāng)村面貌煥然一新。接下來，下屯村還將牢牢抓住紅色主題，突出紅色資源保護利用和紅色美麗鄉(xiāng)村建設(shè)內(nèi)涵，不斷提高紅色旅游、休閑觀光等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，大力提升黨建引領(lǐng)鄉(xiāng)村建設(shè)和鄉(xiāng)村治理精準(zhǔn)化、精細化水平，使村容村貌美起來，老百姓的口袋鼓起來。

客家菜助推鄉(xiāng)村振興

“4月8日，第一期培訓(xùn)活動在廣東客家菜師傅培訓(xùn)基地火熱開展，這是下屯村鄉(xiāng)村振興發(fā)展的一件喜事。”駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊副隊長、下屯村第一書記顧小岳介紹，下屯村有著濃厚的飲食文化氛圍和長久的廚師隊伍傳承，更涌現(xiàn)出以“廚王”阮仲孟先生為代表的一大批餐飲界杰出鄉(xiāng)賢和美食行業(yè)的佼佼者，素有“廚師之鄉(xiāng)”美稱，2020年榮獲“廣東粵菜師傅名村”稱號。

近年來，結(jié)合河源客家菜師傅工程，下屯村培養(yǎng)了部分農(nóng)家樂致富帶頭人，建設(shè)打造廣東客家菜師傅培訓(xùn)基地，下屯“廚師專業(yè)村”的品牌越擦越亮。據(jù)了解，廣東客家菜師傅培訓(xùn)基地除具備河源客家菜實訓(xùn)體驗展示基地功能外，還將為農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才技能培訓(xùn)、企事業(yè)單位黨建培訓(xùn)等提供場所，由此創(chuàng)造的餐飲、住宿和培訓(xùn)服務(wù)就業(yè)崗位及現(xiàn)實消費需求將為老百姓帶來實實在在的經(jīng)濟收益，為示范實施“粵菜師傅”工程助推鄉(xiāng)村振興奠定堅實的基礎(chǔ)。

本報記者 鄭婷影