四月，又到了吃艾粄的時(shí)節(jié)�？图胰擞芯淅显挘�“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，“粄”是客家方言里各類糯米、粘米糕點(diǎn)的通稱，因艾粄中加有艾草，具有祛濕、暖胃等功效，加之艾粄蒸熟后色澤碧綠，軟糯清香，故一直以來(lái)深受客家人的喜愛(ài)。

清明節(jié)前夕，記者在東源縣仙塘鎮(zhèn)到吉宿民宿看到，不少市民游客帶著家人或約上三五好友前來(lái)體驗(yàn)制作艾粄。“前段時(shí)間我們推出制作艾粄的體驗(yàn)活動(dòng)，不少市民游客紛紛預(yù)約前來(lái)。”該民宿工作人員小邱告訴記者。

摘下嫩綠清香的艾草。

將制作艾粄的原材料搗碎。

精心制作艾粄。

嘗一嘗美味的艾粄。

本報(bào)記者 嚴(yán)冬遠(yuǎn) 攝