閱讀提示：據(jù)北京晨報(bào)消息，隨著人們生活水平提高，螃蟹對(duì)于普通市民來(lái)說(shuō)不再是奢侈品，早已“爬入尋常百姓家”。在海鮮市場(chǎng)，買螃蟹綁搭草繩早已是公開的秘密。但近日，記者走訪京城多家海鮮市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，商家通過(guò)綁吸水皮筋、極粗塑料繩和使用海鮮專用塑料袋等多種手法“花式”加重，消費(fèi)者稀里糊涂就為這些東西買了單。專家認(rèn)為，這類“潛規(guī)則”是不理性競(jìng)爭(zhēng)的后果。律師認(rèn)為，商家做法涉嫌欺詐，消費(fèi)者可索賠。

別小瞧了螃蟹身上的繩子。

袋子加皮筋占重達(dá)三成

“在市場(chǎng)上買螃蟹，上面綁的皮筋足足有二兩，150 塊一斤的 螃 蟹 ，皮 筋 就 壓 秤 30 多 塊 ，明 目 張 膽 地 合 理 、合 法 化 了嗎？”近日，有消費(fèi)者在微博發(fā)出這樣的疑問。雖然買螃蟹扎草繩已是行業(yè)潛規(guī)則，但綁繩比 重 如 此 大 還 是 讓 人 難 以 接受。為了一探究竟，記者近日走訪了北京市內(nèi)幾家較大的海鮮市場(chǎng)。

記者來(lái)到網(wǎng)友反映的朝陽(yáng)區(qū)大洋路海鮮市場(chǎng)，海鮮大廳里有近 20 家商鋪售賣螃蟹。記者在其中一家名為“曾氏海鮮行”的商鋪詢問梭子蟹價(jià)格，店員挑選其中一種個(gè)頭較大的，報(bào)價(jià) 150 元一斤。見梭子蟹的兩個(gè)大鉗子被皮筋綁得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，記者提出去掉皮筋重新稱重，但被店員否決。“我們來(lái)貨都是這樣，不能拆了賣的。”他還屢次強(qiáng)調(diào)，綁著的皮筋并不重，僅有 5 錢。最終，店員以 102 元再優(yōu)惠 2 元的價(jià)格將一只 6.8 兩的梭子蟹裝袋售賣給記者。

記者將螃蟹拿出帶到市場(chǎng)的“公平秤”上重新稱重，原本應(yīng) 為 6.8 兩 的 螃 蟹 卻 憑 空 消 失了 0.6 兩 ，變 成 了 6.2 兩 。 記 者又將螃蟹身上的吸水皮筋解下來(lái)，發(fā)現(xiàn)螃蟹凈重僅 4.6 兩，而店員 所 謂“ 五 錢 ”的 皮 筋 實(shí) 為 1.6 兩。這意味著，記者花了 100 元購(gòu)螃蟹，其中 24 塊錢花在了吸水皮筋上，同時(shí)又被商家稱重時(shí) “坑”了9塊。

那憑空消失的 0.6 兩到底是怎么被坑的？記者帶著螃蟹回到 “曾氏海鮮行”，店員將螃蟹裝進(jìn)一個(gè)新的塑料袋再次拿到公平秤，稱得結(jié)果仍為 6.8 兩，并未缺少。記者這才意識(shí)到，原來(lái)那 0.6 兩是黑色塑料袋的重量，商販在未說(shuō)明的情況下將螃蟹直接裝袋稱重，意味著吸水皮筋和塑料袋均以 150 元一斤的價(jià)格售賣給消費(fèi)者。

76元大螃蟹38元繩子錢

次日，記者又來(lái)到“北京最大的海鮮集散地”——豐臺(tái)區(qū)京深海鮮市場(chǎng)，還未進(jìn)市場(chǎng)就有撲面而來(lái)的海腥味，走進(jìn)市場(chǎng)也是遍地的小龍蝦和貝類，讓人口水直流。

記者在大廳內(nèi)靠東側(cè)的一個(gè)商鋪內(nèi)咨詢，店員稱此類螃蟹為膏蟹，“肉多、膏多，好吃著呢。”問及為何綁著的繩子如此厚重，店員稱因這類蟹鉗子很大、攻擊性強(qiáng)，“不綁結(jié)實(shí)的話會(huì)攻擊同類，還會(huì)攻擊人呢。”記者見一只螃蟹眼睛轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，十分機(jī)靈，便提出要購(gòu)買一只，并再三囑咐店員“要挑只好的”。

只見這位年輕小伙子從第二層的箱子里仔細(xì)挑選了一會(huì)兒，隨后拿出一只膏蟹念叨“這只好，這只肯定好”，并迅速裝進(jìn)袋中稱重。“一斤 95，剛好一斤。”他快速將螃蟹拎下秤臺(tái)張口要錢，但他身后的電子秤剛剛明明顯示的是 0.8 而非 1。記者提出質(zhì)疑后，小伙子不好意思地笑了笑，拎起螃蟹重新稱重，又改口說(shuō)：“是 8 兩，給76塊錢。”

付錢后，記者試圖在大廳內(nèi)找一臺(tái)公平秤重新稱重，卻發(fā)現(xiàn)大廳內(nèi)的兩臺(tái)公平秤均不顯示數(shù)字，旁邊張貼大字提示“秤壞”。好在北門門口的崗?fù)だ镌O(shè)有一個(gè)較大的公平秤，記者前往稱重。

拎著螃蟹走進(jìn)崗?fù)げ贿^(guò)幾分鐘的路程，但到達(dá)后，店員挑選 的“ 肯 定 好 ”的 螃 蟹 已 經(jīng) 死了。將粗重的紅色塑料繩剝下后，才發(fā)現(xiàn)螃蟹右邊的鉗子早已斷裂，只是剛剛被紅色塑料繩綁著看不出來(lái)。不光鉗子斷裂，螃蟹的右腿也缺了一條。再將這只膏蟹身上的塑料繩解開稱重，發(fā)現(xiàn)繩子整整 4 兩，與螃蟹一樣重，也就是說(shuō)，記者花 76 元購(gòu)買大螃蟹，最終塑料繩占了 38 元，整整一半。

記者無(wú)奈拎起螃蟹再次回到商販的鋪位，拿出螃蟹給對(duì)方看要求退貨，年輕小伙兒連連解釋這并非商鋪的問題，而是記者操作不當(dāng)，拒絕退貨。

專家回應(yīng)：

市場(chǎng)環(huán)境亟待改善

螃蟹綁繩售賣由來(lái)已久，早已成為一種人人皆知的行業(yè)“潛規(guī)則”。海鮮與漁業(yè)專家樊旭兵介紹，早些年，螃蟹綁繩一方面是為了限制其活動(dòng)，減少它的攻擊性，避免自相殘殺；另一方面，吸了水的繩子也能讓它們?cè)陂L(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中存活率更高一些。

但如今運(yùn)輸業(yè)相比從前已十分發(fā)達(dá)，樊旭兵認(rèn)為，通過(guò)打濕繩子來(lái)保濕這一方式早已沒有必要。

那為什么我們的螃蟹市場(chǎng)上“五花大綁”的風(fēng)氣還是大行其道？樊旭兵解釋，這些增重繩子多是生產(chǎn)商和一手經(jīng)銷商綁上去的。因這一群體對(duì)價(jià)格非常敏感，每斤海蟹價(jià)格相差一兩元可能就對(duì)出貨數(shù)量有很大影響。不光螃蟹，其它海鮮類產(chǎn)品都有類似情況，通常上游商家會(huì)通過(guò)包冰、泡藥、綁繩等方式來(lái)增加海鮮重量，從而降低價(jià)格。長(zhǎng)此以往，螃蟹綁繩增重已成為業(yè)內(nèi)人人皆知的“潛規(guī)則”，包括終端消費(fèi)者，均需帶繩子一起稱重。

“但這其實(shí)是一種很不理性的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。拿蝦產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，包冰保鮮是必要的、沒問題的，但如果包 50%的冰那就太過(guò)分了，螃蟹綁繩也是同樣道理。”樊旭兵表示。