本報(bào)訊（記者 劉曦）前日，全市食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任工作會(huì)議召開。會(huì)上，全市130 多家食品生產(chǎn)企業(yè)分別與市食品藥品監(jiān)管部門簽訂《河源市生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全責(zé)任書》，承諾用良心打造放心食品，保障群眾“舌尖上的安全”。

     據(jù)悉，這是今年3 月該部門正式承接食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管職能以來(lái)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管工作的一項(xiàng)創(chuàng)新舉措。雙方簽訂的《責(zé)任書》從十幾個(gè)方面對(duì)企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范，如要求企業(yè)對(duì)所銷售的每批產(chǎn)品建立和保存銷售臺(tái)賬。臺(tái)賬要明確注明產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期、出貨日期、地點(diǎn)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、交付控制、承運(yùn)者等內(nèi)容。