推廣低鈉鹽
由于鹽中含鈉，攝入過多容易引發(fā)高血壓、心臟病等心血管疾病。為樹立市民科學(xué)用鹽意識(shí)，日前我市鹽務(wù)部門在全市范圍內(nèi)推廣使用低鈉鹽。昨日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，市區(qū)各食鹽供銷點(diǎn)和部分大型超市已有銷售，雖然價(jià)格比普通食鹽要高出許多，但還是受到不少市民的青睞。
據(jù)了解，傳統(tǒng)食鹽中氯化鈉純度高達(dá)95％以上，而低鈉鹽用氯化鉀代替部分氯化鈉，含鈉僅為65%～70％，可有效降低高血壓、心臟病等心血管疾病的發(fā)病概率。專家同時(shí)提醒，低鈉鹽本身為加鉀產(chǎn)品，不適宜尿毒癥、腎功能受損、腎臟病患者食用。
本報(bào)記者 譚興孚 攝
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