核心提示

      細(xì)心的市民會發(fā)現(xiàn)，五一過后市區(qū)的豬肉和蔬菜價格普遍下降，其中蔬菜的價格降幅比較大。
      記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，節(jié)日過后，豬肉價格一路下降，降幅在12%左右，而蔬菜價格回落更加明顯，降幅在30%-50%左右。據(jù)了解，蔬菜價格之所以大幅下跌主要是近期天氣較好，氣溫適宜蔬菜生長，本地蔬菜大量上市。隨著高溫晴朗天氣的持續(xù)，蔬菜供應(yīng)量還將大量增加，蔬菜價格還將進(jìn)一步回落。

近期蔬菜價格大幅回落，吸引了不少市民選購。

走訪：菜價普遍大幅回落

      記者昨日走訪長安市場、興源市場以及市區(qū)幾大超市發(fā)現(xiàn)，五一節(jié)之前仍然高企的菜價大部分已經(jīng)回落。市區(qū)紅星路的兩家超市里，眾多種類的蔬菜都標(biāo)出了超低的價格，吸引了不少市民選購。菜心、白菜的售價每公斤在2—3元之間。此前售價要3元多一斤的菠菜，現(xiàn)在零售價普遍為2元多一斤。
      記者走訪市區(qū)一些菜市場發(fā)現(xiàn)，和半個月前相比較，一些常見蔬菜，包括芥藍(lán)、麥菜、生菜、油菜、空心菜、小白菜、青椒、苦瓜等的價格都有不同程度的下降。其中空心菜和麥菜降幅最大，空心菜由每公斤3元多降至2元多，麥菜由每公斤4元降至2元左右，降幅達(dá)50%。其他葉菜價格都有一定幅度的下降，每斤降價幅度普遍在0.5至1元。而瓜類價格也有所下降，但降幅不大。
      天氣變化向來是蔬菜價格變動的晴雨表。近段時間天氣晴朗，適宜蔬菜生長，本地蔬菜上市量大增，是導(dǎo)致本次市場蔬菜價格大幅回落的主要原因。記者在走訪中了解到，除白菜等需要從外地調(diào)入的蔬菜價格未受影響外，其他蔬菜的價格均出現(xiàn)了回落。問起蔬菜價格下跌的原因，菜販們的回答幾乎一致，那就是這段時間雨水比較少，本地蔬菜大量上市所致。有關(guān)人士預(yù)計，隨著高溫晴朗天氣的持續(xù)，蔬菜價格還將進(jìn)一步回落。

豬肉：銷量有所下降價格下跌

      昨天，記者走訪市場了解到，除了蔬菜價格出現(xiàn)大幅回落外，豬肉價格也出現(xiàn)了小幅度回落，相比五一前平均下降了10多個百分點(diǎn)。目前我市豬肉零售價格每公斤普遍下降了2-3元，降幅為12%左右。價格回落原因除了批發(fā)供應(yīng)價有所降低外，另一方面商家以讓利銷售的方式拉動近期銷量下滑的情況。
      昨日，記者在市區(qū)長安市場看到，市面上每市斤賣14元不等的排骨降到了12元，五花肉的價格也從每市斤10元降到了8-9元，上前肉、瘦肉每市斤分別只賣9元、10元左右。相比二三月份每市斤豬肉分別下降了1-2元。
      據(jù)一些肉檔的檔主介紹，二三月份開始，生豬進(jìn)貨價有所下調(diào)，零售價也跟著小幅下調(diào)，加上近期受國外甲型H1N1流感疫情的影響，市場銷量有所下滑，為此，大部分肉檔在讓利的基礎(chǔ)上保持較低的銷售價格。盡管后來豬肉進(jìn)貨價又上調(diào)了一些，但市區(qū)大部分豬肉零售商并沒有將肉價上調(diào)。

原因：多因素導(dǎo)致收購價波動

      記者從市肉聯(lián)廠了解到，受多種因素影響，目前生豬的收購價極不穩(wěn)定，繼前段時間回落較明顯后，近幾天又有所反彈，最新的生豬收購價為4.90元/斤，較低時為4.60元/斤，因此導(dǎo)致市場的豬肉價格也發(fā)生較大的波動。
      肉聯(lián)廠根據(jù)生豬的收購價，對豬肉的批發(fā)價適時作了調(diào)整，目前，肉聯(lián)廠批發(fā)價一級豬肉從較高時的7.50/斤降至7.00元/斤，二級豬肉從較高時的7.30元/斤降至6.80元/斤，三級豬肉從較高時的7.20元/斤降至6.60元/斤。
      為什么會出現(xiàn)收購價劇烈波動的這種情況？市肉聯(lián)廠分析認(rèn)為，近期生豬收購價不太穩(wěn)定原因主要有：一是前段時間受湖南等地出現(xiàn)“瘦肉精”影響，本地控制了生豬的外部供應(yīng)，造成本地豬源相對較缺；二是受近期國外豬流感疫情影響，養(yǎng)殖戶搶先將生豬出欄的意識較強(qiáng)，加上一些代宰戶搶購生豬，造成短時豬源又較充裕些。
      市肉聯(lián)廠表示，今后會根據(jù)市場價格情況，及時跟蹤調(diào)整肉價，做好售后服務(wù)，讓市民吃上安全價平的放心肉，至于肉價的升跌，市肉聯(lián)廠并無多大的定價權(quán)，具體要視市場變化而定。
本報記者 張紫輝 羅軍 文/圖